Zutaten:
- 250 g Schafskäse, in 2 cm großen Würfeln
- 3 Paprikaschote(n), bunt gemischt, in Streifen
- 1 kleine Zucchini, in Scheiben
- 1 Karotte(n), in Scheiben
- 1 große Zwiebel(n), geachtelt
- 1 TL Kräuter
- 200 g Reis
- 1 Dose Tomate(n), ca. 400 g
- 1 Zwiebel(n), geviertelt
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 TL Brühe, instant
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer, aus der Mühle
- 1 TL Zucker
- 500 g Wasser
- 2 EL Schmand, oder Frischkäse
Zubereitung:
Den Käse mit Pfeffer und den Kräutern in einer Schale vermischen und auf den Varoma-Einlegeboden geben (der höchste Einsatz).
Das Gemüse waschen, zerkleinern und mit Zwiebelachteln in den Varoma geben. Den Reis in den Gareinsatz füllen.
In den Mixtopf die restlichen Zutaten geben (Tomaten, Zwiebel (geviertelt), Knoblauchzehe, Brühe, Salz, Pfeffer,Zucker,Wasser), den Reis einhängen, den Topf verschließen, den Varoma inklusive Aufsatz daraufgeben. 30 Minuten/Varoma/Stufe 2 garen.
Nach Ende der Garzeit alles auf einer Platte anrichten. Zu der Soße im Mixtopf den Frischkäse oder Schmand dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 10 fein mixen. Dann zum Rest dazureichen.